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    如何減少‘快餐垃圾’?國外有啥可以借鑒的
      發表時間:2021年05月13日  點擊數:336 次

      食品外賣服務是造成一次性塑料垃圾的主要原因。塑料容器、餐具、飲料杯和吸管等包裝材料構成了海洋中發現的約26.9萬噸塑料甚至更多。COVID-19大流行期間對現場就餐的限制,導致許多消費者從現場就餐轉向外賣,增加了塑料浪費。很多人還沉迷于在外賣軟件上的恐慌性購買和過度訂購,這可能會導致食物浪費。

      對于一些為了方便而短暫使用的東西來說,一次性塑料具有長期的環境影響——從其生產過程中產生的溫室氣體排放量,以及處理后對海洋造成的污染。幸運的是,有幾種方法可以讓消費者盡量減少使用塑料。

      在點外賣的時候拒絕一次性使用的物品

      為了減少塑料垃圾,任何人可以做的第一件事就是在不必要的時候不使用一次性塑料。為了減少外賣的浪費,消費者可以拒絕使用不必要的一次性、一次性物品。

      如果你想看到塑料垃圾減少,在你訂購時寫下你不想要通常隨訂單而來的額外器皿或包裝,打電話給他們,禮貌地告訴他們你支持減少塑料垃圾,看看他們是否考慮改用可重復使用的包裝,或使用非塑料的包裝或其他更可持續的方式。

      餐廳也可以選擇自己解決塑料問題。紐約一家名為DeliverZero的第三方快遞服務允許消費者從餐廳訂購可回收、可重復使用的容器,俄勒岡州的GO Box訂閱服務允許消費者從眾多合作供應商那里借用和歸還可重復使用的容器。

      這些想法也可以擴展到利基市場之外。非營利環保組織海洋保護協會(Ocean Conservancy)的一項調查顯示,三分之一的美國人愿意訂閱當地一項低成本、可重復使用的外賣容器回收計劃。此外,外賣點餐時使用經過消毒的可重復使用的餐具,而不是一次性餐具,每年可以為餐館節省3000至7000美元。

      在某些情況下,餐館會允許你自帶可重復使用的容器,問一問也無妨。例如,雜貨店和沙拉吧通常允許你使用自己的容器,這是減少包裝浪費的一個很好的選擇。在某些情況下,你能做的最有力的事情就是傳達對更可持續選擇的需求!

      首先,一些客戶可能會覺得不舒服的要求使用自己的可重復使用的容器,但重要的是要記住,每一個行動都有影響,當有環保意識行為的需求時,餐館也會開始關注。

      這取決于個人做出負責任的選擇,并優先考慮可重復使用的物品,因為‘只有一個塑料袋’或‘只有一根吸管’的心態會加劇這個問題。不幸的是,一次性和一次性產品正在迅速填滿垃圾填埋場,我們扔掉的每一件東西都在加劇這個問題。

      訂購超過需求的食物也導致了食物浪費,2018年達到了約6310萬噸。所以,點足夠的食物或者把你的外賣延長到多餐。

      政策制定者和制造商也應該幫助減少浪費

      根據美國環境保護署的數據,2018年,平均每人每天產生約4.9磅的城市固體垃圾。

      摩爾說:“雖然個人在要求公司和制造商采取行動并致力于可持續發展方面發揮了很大作用,但決策者自上而下的方法可能會在減少浪費方面產生更直接、更顯著的影響!薄敖故褂靡淮涡运芰匣蛘魇账芰隙愐炎C明在減少垃圾填埋方面是有效的!

      一次性塑料禁令有助于減少浪費,但這并不是解決所有浪費問題的靈丹妙藥。根據2019年發表在《環境經濟與管理雜志》上的一項研究,加州對一次性塑料外賣袋的禁令每年可以減少4000萬磅塑料。然而,這被增加的垃圾袋所帶來的1200萬磅塑料所抵消。垃圾袋是一種不同的、更厚的塑料袋,會導致更大的溫室氣體排放,并在垃圾填埋場占據更多的空間。禁止或對所有一次性物品(不僅僅是塑料)加價,可能是減少消費和全球海洋污染的一個更有效的策略。

      我們能回收所有的塑料嗎?

      Oppermann說:“如果制造商負責處理或收回他們制造的產品和包裝,我們將看到大規模轉向更循環的消費模式!薄叭绻覀儼沿熑螛嫿ǔ梢环N商業模式,我們可能會看到向更可持續消費的巨大轉變!

      他補充說,在政策方面,考慮到消費者和政府幾十年來一直在處理大量的包裝和垃圾,有一些舉措是讓制造商對他們生產的產品的生命周期負責。這種策略方法稱為擴展生產者責任(Extended Producer Responsibility, EPR)。去年,緬因州和俄勒岡州成為美國最早通過EPR包裝法的兩個州。

      “可持續性最終應該是最方便和默認的選擇,而不是第二選擇,”摩爾說!拔覀兠總人都應該鼓勵我們的政策和決策者繼續倡導環保意識和可持續的行為,并要求政策支持和要求這些行動!

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